Detalhe da pesquisa
1.
Viability of probiotic micro-organism Lactobacillus acidophilus in dairy chocolate dessert and its action against foodborne pathogens
Ci. Rural;
46(2)2016.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-709529
2.
Viability of probiotic micro-organism Lactobacillus acidophilus in dairy chocolate dessert and its action against foodborne pathogens
Ci. Rural;
46(2)2016.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-709430
3.
Correlação entre contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e isolamento de Salmonella spp. em hambúrgueres crus
Rev. bras. ciênc. vet;
20(1)2013.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491512
4.
Avaliação dos resultados de análises de Escherichia coli para verificação do controle de processos em um estabelecimento de abate de bovinos
Rev. bras. ciênc. vet;
20(2)2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1491520
5.
Avaliação da produção e da qualidade bacteriológica e detecção de bacteriófagos e de antimicrobianos em soro de queijo produzido no estado do Rio de Janeiro
Rev. bras. ciênc. vet;
20(3)2013.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491536
6.
Qualidade bacteriana de carpaccios de carne bovina comercializados em bares e restaurantes
Rev. bras. ciênc. vet;
20(2)2013.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1491522
7.
PERFIL DE SENSIBILIDADE MICROBIANA IN VITRO DE LINHAGENS PATOGÊNICAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE CARNE BOVINA
Colloq. Agrar;
8(1): 10-17, 2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1481745
8.
Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
Ci. Rural;
42(1)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707683
9.
Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
Ciênc. rural (Online);
42(1)2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478770
10.
11.
Identificação de Enterobacteriaceae da microbiota intestinal de frangos de corte submetidos a dieta com nitrofuranos
Rev. bras. ciênc. vet;
19(1): 46-49, 2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491461
12.
Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial
Ci. Rural;
42(10)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-708093
13.
Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial
Ci. Rural;
42(10)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707956
14.
Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial
Ciênc. rural (Online);
42(10)2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478803
15.
Biochemical changes in alternative poultry meat during refrigerated storage
Rev. bras. ciênc. vet;
19(3)2012.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491483
16.
Determinação de pH e atividade de água (Aa) e sua inter-relação com o perfil bacteriológico de salsichas tipo hot dog comercializadas nos municípios do Rio de Janeiro e Niterói RJ
Rev. bras. ciênc. vet;
18(2-3): 2-3, 2011.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491443
17.
Processamento e características de qualidade de hambúrguer de carne de jacaré-do-pantanal (Caiman crocodillus yacare)
Rev. bras. ciênc. vet;
18(2-3): 2-3, 2011.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491445
18.
Antimicrobial Resistance in Salmonella spp. isolated from cattle gallbladder slaughtered in the south of the state of Rio de Janeiro
Rev. bras. ciênc. vet;
17(3-4): 3-4, 2010.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1491424
19.
Caracterização química e bacteriológica de polpa e surimi obtidos do espinhaço residual da filetagem de tilápia
Ci. Rural;
40(3)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706919
20.
Caracterização química e bacteriológica de polpa e surimi obtidos do espinhaço residual da filetagem de tilápia
Ci. Rural;
40(3)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706562